Qui sommes nous ?

Tout débute en 1984, Philippe passionné de pâtisserie, commence son expérience dans différentes maisons renommées de la Côte Fleurie. Pendant plus de 10 ans il va développer son propre savoir-faire dans la confection de gâteaux, pièces montées et chocolat.

En 1995, il décide de s’installer avec sa femme dans un petit village du Pays d’Auge en tant que boulanger pâtissier.

Amoureux de son métier il participe à différents concours régionaux tel qu’une médaille d’or pour la tarte tatin…

C’est en 2007 que Philippe et Françoise ont l’opportunité de revenir au bord de mer, plus précisément à Dives-sur-Mer pour créer leur boulangerie pâtisserie La Fournée des Délices.

« Ce fut un nouveau départ pour toute la famille, nous avions à cœur de revenir sur la côte. »

Fort de leur succès, ils décident de développer certaines spécialités de pâtisseries mais aussi d’élargir leur offre vers le biscuit.
Philippe développe et perfectionne sa propre recette de sablés, mais aussi de madeleines et financiers.

Les années se succèdent et ils n’ont qu’une idée en tête, se spécialiser dans la Biscuiterie.

« Aujourd’hui une nouvelle aventure commence avec notre fils Kévin. Nous sommes fiers de démarrer notre nouvelle activité en famille afin de créer nos propres biscuits. »

Notre volonté est de fabriquer des gourmandises à notre image : un savoir-faire et une qualité irréprochable. Nous avons à cœur de travailler sans aucun additif.

C’est pourquoi nous choisissons rigoureusement nos ingrédients auprès de chez nous. Le but est de favoriser les richesses de notre région pour concevoir de délicieux biscuits. »

Dans notre biscuiterie La Fournée des Délices, vous y retrouverez l’intégralité de nos fabrications maison à déguster par les plus gourmands.

Attentif aux attentes de nos clients, nous avons conçu notre spécialité « Le Sablénouville » à base de beurre AOP d’Isigny. C’est un sablé friable et léger que vous pourrez consommer sans modération.

Nous le fabriquons également dans une version 100% Bio.